Input-Referat mit Mehrwert
fundiert & praxisnah
Unternehmen • Gastronomie
Mitarbeitende und Kundschaft für nachhaltige Ernährung sensibilisieren, betriebliche Nachhaltigkeitsstrategien stärken und intern Know-How für ein klimafreundliches Angebot stärken.
Bildungseinrichtungen • Hochschulen
Wie hängen Ernährungssysteme mit Umwelt, Wirtschaft und Gesellschaft zusammen? Ein ganzheitlicher Input zu nachhaltiger Ernährung fördert kritisches Denken und inspiriert die Teilnehmenden mit zukunftsorientierten Lösungsansätzen.
Verwaltung • NGOs
Nachhaltige Ernährung als Hebel für Klimaziele und Gesundheit nutzen – mit konkreten Handlungsempfehlungen, die nicht nur auf individueller Ebene, sondern auch auf struktureller und politischer Ebene Wirkung zeigen.
Events • Konferenzen
Ob als Keynote, Fachvortrag oder interaktiver Workshop:
inspirierend, verständlich, praxisbezogen und mit Blick auf globale und regionale Ernährungssysteme.
Bild: Gastronomie-Event für Stadt Zürich
Mit Fachwissen, klaren Analysen und einer angenehmen Moderation hat Lisa Halter komplexe Themen greifbar gemacht. Besonders wertvoll: der praxisnahe Ansatz inspiriert dazu, konkrete Schritte für mehr Nachhaltigkeit im eigenen Umfeld zu identifizieren. Eine ausgewogene Mischung aus Fachwissen und Praxisbezug – mit vielen Aha-Momenten und konkreten Impulsen.
Prof. Dr. Thorsten Merkle
Kompetenzgruppenleiter Hospitality & Service Management
ZHAW Life Sciences und Facility Management